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【六日识茶】·普洱山头茶系列·叄号茶冲泡品鉴

2018-03-12 13:30:38来源:普洱茶吧网阅读: 收藏

今天我们品鉴临沧茶区的第三款茶样,勐库西半山的代表茶——小户赛。

 

叁号茶品名——2014年·小户赛·古树春茶(生茶)

 

 

 

 

产地

该茶产于云南省临沧市双江县的勐库镇,小户赛在整个勐库茶山头中以味重、香高、生津回甘迅猛而出名,有人称之“小冰岛”,是勐库西半山古茶的典型代表。

 

 

冲泡

冲泡方法请参阅:

《【六日识茶】·普洱山头茶系列冲泡品鉴说明》

 

 

品鉴

·凭什么小户赛成为勐库西半山的代表?

 

 

1、干茶外形:较肥大,梗圆,叶壮。

2、香气:新茶阶段小户赛的蜜香表现非常突出,存放数年之后杯底反而不明显,却有难得的汤水含香,且香气持久度较好。

 

3、汤色:与其它大部分临沧茶相比,汤色明黄透亮,颜色更深,紧压茶还未完全泡开的头两泡汤色就很深,足见其内含物质之丰厚。

4、滋味:入口甜度佳,有涩感但化的快,苦不显,水性浓烈饱满,醇绵持久,生津快,回甘猛,这在勐库茶中是一绝。

5、韵感和茶气:喉韵舒爽,持久,优良古树茶的特征。

 

 

6、叶底:叶片柔韧性好,嫩度佳,芽头肥壮,春茶特点明显,鲜叶采摘和制作工艺上乘。

 

·这款茶最大的特点是?

综合:新茶阶段小户赛的杯香是最让人难忘的,而存放一定年限的小户赛普洱茶最大特点却是生津迅速!第一口进去,会觉得苦涩微微入口,感觉和其他茶也差不多,但在这里很快就化了,随后从两颊和舌底生津开始,整个口腔生津不断,同时一股浓浓的香味在牙齿蔓延,淡淡的甜味也出来了,说明回甘快。茶香在牙齿蔓延,整个口腔连呼吸都是香味,看来杯底香已经转化为更加优雅的汤水含香了。

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