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什么年纪喝什么茶?

2018-03-10 11:02:01来源:华网文化阅读: 收藏
随着茶文化的不断渗透,喝茶,成为了越来越多人的一种生活方式和习惯。

平时喝茶,我们经常会看到什么季节喝什么茶,什么体质喝什么茶,却很少有人说什么年龄喝什么茶。但是,喝茶,确实也是看年纪的。

 

 

6-12周岁

茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质,以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素,这些物质对儿童的生长发育有益。

 

 

12岁以下的儿童喝的茶,应该首选普洱茶、花茶。普洱茶性温和,刺激性较低;而花茶富有茶和花的混合香。小孩会比较喜欢。

普洱茶叶中氟的含量比较高,氟化物能起到预防龋齿的作用。适量喝点普洱茶或者在饭后用茶水漱口能帮助预防儿童龋齿的发生。

 

小孩饮茶的泡法,以2克的茶叶,用250毫升的开水冲泡,浸泡5分钟。这样的比例冲泡出来的茶汤不会太浓。

 

 

12-18周岁

18岁以下的青少年平时比较适合喝点普洱老茶、绿茶,老白茶。

普洱老茶护肠胃,助消化;绿茶提神醒脑,去火;老白茶滋补身体,提高免疫力。

有的人误以为,茶叶对青少年的成长有害,其实不然。现在生活水平不断提高,很多青少年会经常性地摄入多余生长发育所需地热量,有些营养过剩。久而久之就会引起肥胖等疾病。

 

 

茶叶里含有多种有益健康的成分。平时适量喝点茶,除了可以补充一定的营养成分外,还能净化消化道微生物,促进蛋白质消化,调节脂肪代谢,排除多余残留物,保护内脏器官。

 

 

不久前,英国科学家研究发现,喝茶可以阻止人体中某种酶的合成,而这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介乙酰胆碱。因此,喝茶对于正在处于学习阶段,每天需要大量用脑青少年来说,喝茶可以使大脑更敏捷。

需要注意的是:青少年正处于身体发育的重要阶段,喝茶不宜过浓过量,同时也不要在晚上喝茶,以免影响睡眠,影响第二天的学习。

 

 

18-40周岁

18到40岁是人体的黄金时期,这个阶段人的免疫力、抵抗力、精力等都是最强的。但是这个阶段很多人已步入社会,生活压力大,喝酒应酬繁多,加之很多人喜欢熬夜、吃油腻的东西,身体很容易出现亚健康状态。

 

 

这个年龄段的人,按理来说只要体质允许,是可以品饮所有茶类的。但是,平时喝茶还是以黑茶、红茶、绿茶为主的好,偶尔也可以喝点乌龙茶来刮刮油。

 

 

黑茶可以保护肝脏,养胃,解油腻,降三高;红茶性温,比较适宜女性品饮;绿茶可以提神醒脑,赶走因熬夜造成的瞌睡症状,提高工作效率。

40岁以上

40岁以后身体机能逐渐退化,精力大不如从前,肝肾等内脏器官的功能也有所减退,身体内容易堆积毒素。40岁以后,喝茶应首选黑茶和绿茶。

绿茶含有某些特殊抗病成分,如抗糖尿病物质,可降低血糖,促进胰岛素分泌,有助于糖尿病人康复,而红茶中含量极微。

 

 

黑茶属水,常饮黑茶可入肾经,起到养肾的作用。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮黑茶是最好的。

同时黑茶可以解酒毒、烟毒。长期饮用,还可以吸附体内的重金属毒物,起到缓解重金属的毒害作用。茶在手中是风景,茶在口中是人生

 

 

茶者,心静也。

喜欢茶的人,必是喜欢安静的人。

茶本是大自然的灵物,带着自然的芳香,经过人工的培制,呈现出各式各样的茶品,为人们的生活增香增健康。

与茶相伴久了,便喜欢与茶说话。

茶总是这样通灵性,忧郁时浓烈,心悦时清幽,平淡时无味,变幻着各种心情,如心的荡漾。

每天的心情也是起伏波动,遇难时喜愁,顺境中喜乐,渗杂一起,便是人生。只有安静下来,滤去了浮燥,如这杯清茶也有了归宿。

茶是一片片的,慢慢的在杯中散开,天女散花般在杯中溢出清绿的世界。叶片有大有小,有卷有缩,每一个的角色不同,但他们在上演同一个世界,那是清纯的世界,与世无争的世界。

枝头上的一楼芳香,被风干成岁月,凝结在茶罐里,冲泡在茶杯中。

茶幽香,是岁月的幽香,是经历风雨的升华,是苦尽甘来的甜蜜。

茶永远保持质朴的内涵,无论经过多少变迁,都不会改变枝头的模样,清淡的,一层绿纱萦绕,散发着淡淡的幽香。品茶,要品茶之心境和自然的情怀,也是品自然赐予人类的健康。

茶性淡泊,与世无争,在恬淡的生活中,找寻自我的快乐。

饮茶就要饮那份意境,若是只讲究了过程,却缺少了饮茶的乐趣。

 

 

茶本就随性,简单如一。

茶是生活中的乐趣,也因为品茶而悟出人生的许多道理。每日喧嚣过去,便由茶伴我安静。

的确,心情若是不好时,走在大街上,看到是满街人的噪动,看到是纷纷嚷嚷的心。正如刚冲沏的茶叶,乱纷纷,上下起伏,整个世界喧闹起来。

茶总归要平静的,人最归也要归宿的,都各自归于平静,周而复始着人生。

茶在手中是风景,茶在口中是人生,那淡淡的悠香便在齿间了,永远保留着清香。

人生的道路漫长,每一个景致都需要欣赏,无论赐予的是悲伤,还是快乐。把风景变人生,慢慢品味,如茶般悠香,永远。山地问茶,古厝寄意

 

 

游子思乡古厝寄意山地问茶

偏居在闹市的一隅,“古厝”以一种“大隐于市”的姿态,静候着每一个能发现它的人,也撑起了泉州茶文化的一片天空。“厝”是闽南人对家的习称, “厝”对闽南人来说,包蕴着温馨、亲睦乃至团结的感情。走在泉州的街上,便会有茶馆老板会用闽南式的普通话招呼你“有闲来阮厝坐!” 柔软的话语间,让人真正体味到家的感觉。古厝问茶,或谈古论今,或纵横界河两岸,体会“逍遥岁月茶一壶,闲散生活棋几局”的人生境界。

游子思乡,石亭寄意,凭借泉州人的坚、义、精与对茶的热爱,在我接手绍兴御茶村之后,不久便将御茶村做成了中国最大的抹茶种植园以及供应商。而我也一直秉承匠人之心,恪守茶人之道,体味禅茶一味的复归元一。

 

 

茶,是大自然的馈赠。但一碗味道上乘,口感回甘的杯中之茗,却蕴含着人类智慧的大成之作。在人类还未将这种植物升华到品茗的高度之前,我们对待它的态度,和对待其它植物的态度一样,用水煮着吃,添上柴米油盐,配上饭来吞咽。等到人们优雅地拿起杯子,已经是它的价值被肯定的时候,禅意便在举杯之间迸发,岁月愈是静好,它就沉淀得愈发甘醇甜美。

什么年纪喝什么茶?茶在手中是风景?山地问茶古厝寄意?细品刮风寨古树茶?桐木关红茶金骏眉?

2017-07-06 00:21:41 华网文化
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一之源;二之具;三之造:四之器:五之煮;六之饮;七之事;八之出;九之略;十之图。

——《茶经》

著有《茶经》的茶圣陆羽早在一千年前就将茶的精髓跃然纸上,虽提及采、蒸、捣、拍、焙、穿、藏这个等制茶过程,但也只是就茶论茶,就器论器。一千年后,花茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶,相继披着迷人的外表,被茶人创新出来。从单一的绿茶到而今齐全的六大茶类:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,发酵工艺在其中功不可没。用我的话来说:“茶青(从茶园里刚采摘下来的叶子)就像面粉一样。

我们把面粉发酵烘干就是面包,放入烤箱便成为饼干,炸一炸就是油条。那茶也是一个道理,如果不发酵,直接杀青,就是绿茶。全部发酵,甚至加温加湿发酵,就是红茶。先用红茶的工艺,一部分发酵,之后再发酵到一定的程度,用绿茶的工艺进行杀青,便是乌龙茶。”

 

 

好茶难求

茶人辛苦谁人知?

每年的清明、谷雨前后都是茶农们最繁忙的时候。新茶难觅,好茶难寻,用小刀和剪刀采下的茶叶质量都不算好,名贵的茶叶都是茶农用双手采摘的。但令茶农最为头痛的,莫过于茶芽随气候变化,很多时候不等茶农采茶就长得粗老苦涩。每到采茶季,茶农们就要和时间赛跑,这也使得茶农中常常流传着这样一句农谚:“早采三天是个宝,晚采三天便成草。”

不仅采茶不易,想要得到一罐好的茶叶,还需要制茶匠人的手工打造。制茶的手艺好坏,是需要时间煮雨、岁月沉淀的。一个好的制茶大师,往往需要50年的专注,一生只做一件事,就是把茶做到极致。

 

 

在我的印象里,我的好友唐小军可谓是大师级的制茶匠人。唐小军是今年西湖龙井茶的炒茶大赛的冠军。西湖龙井采制技术相当考究,一斤西湖龙井一般需要四到五斤青叶,青叶采摘、鲜叶摊放、经过杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的西湖龙井。

唐小军做茶,能够依靠着自己对茶的观察和对于锅的理解,不断的调整湿度、温度、压力、手势。使得茶叶在制作过程中,发生的每一个物理的或者化学的过程,都能够得到最好的控制,从而保留西湖龙井茶的全部风味。因此,挺多朋友慕名而来,但是他以及他的徒弟,每年做的茶非常之有限,所以大师手作的茶叶往往一叶难求。就连作为他的合作伙伴,我也要千叮万嘱,一年也才能够从唐小军手中订上一斤好茶,自己留着慢慢喝。

 

 

西湖龙井茶王唐小军

全程自动化流水线做茶的模式,在这个需求过程中应运而生。轻工业和制茶业的结合,把整个制茶过程中间的环节,分割的很细。每一个环节,运用不同的设备去处理,实现精细化生产。只要有一个好的制茶师做指导,不用亲自用手触碰到茶叶,便能够达到了大师级别的茶叶水准。这套流程体系在刘志荣的御茶村已经普及开来,也让跟多的人以比较低廉的价格喝到大师级别的茶。

《食论》:“苦茶久食益意思”——华佗

茶作为“国饮”,是中国人特有的健康饮料。饮茶最初是出家人的饮品,具有收敛、静心、寡欲、安神诸种效果,有助于打坐参禅。中国茶历史上第一个种茶的人是僧人,第一本茶书写于寺庙,最好的茶也都产自寺庙。“茶”字拆开来就是“人在草木间”,这样构成的“茶”字本身,就充满了禅意。

 

 

禅之精神在于悟,茶之意境在于雅,茶承禅意,禅存茶中,把茶的内在精神体验用语言和艺术表现出来就是“雅”,而“雅”所蕴涵的茶的无限“真谛”是需要“品茶”才能体验的。而作为“禅茶一味”的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有机结合。

你看,当煮沸的水高高地冲入盖杯里的时候,黝黑油亮的干茶刚被热水浸泡,便开始散发香气,若有徐徐微风,茶香会很快弥漫开来,禅意也便油然而生。

正所谓,法藏名僧知更好,香烟茶晕满袈裟。桐木关红茶金骏眉

桐木关红茶金骏眉价格,桐木关金骏眉多少钱,桐木关金骏眉作为红茶中的贵族产品,因为金骏眉的制作工艺比较独特、产量稀少、品质优越等因素,虽然是横空出世,但却备受市场的推崇,一定要看到最后喔!

 

 

红茶大火,而金骏眉堪称红茶中的奢侈品,关于金骏眉,业内人士有种说法,低于5000元/斤便不是真的金骏眉,金骏眉贵的时候三五万元一斤。几年之后,谈论金骏眉的少了,金骏眉好像才慢慢淡出人们的视野,但不禁有人问,现在的金骏眉怎样了 一位茶庄的老板娘介绍,“金骏眉茶叶价格有200块,400多块,还有两千多的,你要哪种?”位于桑梓路上的茶城里,坐落着三四十家卖茶商户。据统计,除了卖茶具的,作为红茶中奢侈品的金骏眉,几乎成了大部分茶商的必有之物。“只要是卖茶叶的,基本上家家都有卖金骏眉的,一家有个几斤,几十斤都很正常,但是越贵的肯定越少”。茶商王凯说。
 


 

统计,在去过的十几家茶叶店中,金骏眉茶叶价格有一两百块钱一斤的,也有四五百上千元的,茶城中每个价格段的金骏眉都有。除了茶城和零散茶商,各大商场超市也能看到各种价格的金骏眉,台东沃尔玛内,有半斤装271元和8两545元的精包装的金骏眉,也 有每斤1600元和每斤3200元的金骏眉。

 

 

大型商场内金骏眉包装豪华,二三百克的金骏眉茶叶价格八九百元,225克精美小红罐的 1580元。佳世客内,三两的金骏眉就卖到1300元。在茶商李温看来,这些金骏眉茶叶价格都很正常,大卖场里也有上万元的金骏眉,但多数是从茶城里以几千元批发的。卖场也是因为地段好、环境好、租金贵,自然什么东西都贵。” 由此可见,金骏眉茶叶价格差异很大,从几百块到上千,每年真正从桐木关产的金骏眉其实哪里有这么多,因此市场上很多金骏眉其实不能算正宗的桐木关金骏眉。
 

 

前段时间的网红奶盖不知道你们有没有受到网红的热潮而去排2个小时的队伍,只为了一杯茶?

time is money 时间就是金钱,想要喝一杯喜茶,自己动手不出30分钟,就可以给自己来一杯芝士草莓了

 

 

学习一招,开店不再难。一个主打稳江山

喜茶制作技能

城市套路深,周末在家来一杯芝士草莓吧

安静的在家享休闲大好时光

奶油奶酪:60g 牛奶:60g 淡奶油:200g 炼奶:60g

海盐:2g 绿茶:300ml 草莓:10颗 西瓜:1小块 冰块:适量

「芝士莓莓破解版」料理步骤

1.将60g奶油奶酪及60g牛奶搅拌均匀

2.打蛋盘加入牛奶奶酪、淡奶油、炼奶、海盐

 

 

3.低速打发至充分混合后加速打发,直至出现纹路

4.打发完成的奶盖需冷藏备用

 

 

5.草莓洗净去蒂,西瓜切块

6.加入冰块,冷泡绿茶及糖浆,榨汁备用

 

 

7.玻璃杯中放置适量冰块,发倒入草莓茶底

8.用勺子填入咸奶盖

 

 

 

 

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