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  • 明代人怎么藏茶?

    明代是中国茶文化史上的一个转折点,两宋时的斗茶之风在明代消失,吃茶逐渐被瀹茶代替,茶叶形态也随之发生了变化。明代朱权的《茶谱》是现存明代最早的一本茶...

    2018-06-16普洱茶历史

  • 文化丨什么是贡茶?贡茶的种类有什么?

    什么是贡茶?贡茶是古代宫廷用茶,专供皇宫享用的茶叶。有很多人疑惑:经常听说贡茶,但什么是贡茶?下面来看看什么是贡茶和贡茶的种类介绍吧。一、什么是贡茶...

    2018-06-16普洱茶历史

  • 茶之初现:茶叶是附庸风雅,是禅茶一味,更是王朝兴衰

    今天,茶已经融入我们的生活。穿过历史的迷雾,发现茶叶伴随着中国文明已经几千年的历史。远眺中华文化的魂魄,不管茶是作为最初的附庸风雅的饮品抑或是发展为...

    2018-06-16普洱茶历史

  • 旧时普洱茶的后发酵之迷

    现代普洱茶标准中,将普洱茶定义为后发酵茶类,其后发酵形式,主要分为两种:一、自然后发酵。即将晒青毛茶及其紧压制品经过长时间的自然陈化,使其叶内多酚化合物...

    2018-06-16普洱茶历史

  • 古人通过一杯茶就可以看到一个人的品味,比算命的准多了

    古人饮茶注重六境:择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养,其核心都在把握一个"品"字,十分强调饮茶者的意境。故有"三得"之说:得趣、得神、得味。一曰得...

    2018-06-15普洱茶历史

  • 穿越岁月之河:从30年代蓝标宋聘号到2018年大曼松古树茶

    Art Headline 2018年6月12日茶评(记者 陆文华)连日来,我们在杭州和其坊品茗,先后品饮30年代蓝标宋聘号、40年代兴顺祥号、50年代万字散茶、80年代下关铁...

    2018-06-13普洱茶历史

  • 普茶名重天下,京师尤重之

    历史上,随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强对其的管理措施,称之为茶政,包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸等。贡茶作为一种制度文化早于西周时期就已经...

    2018-06-13普洱茶历史

  • 陆羽饮茶之二十四器

    宋陈师道为《茶经》序道:夫茶之著书,自羽始,其用于世,亦自羽始。羽诚有功于茶者也!设计成套茶具专门用于饮茶,是陆羽的首创。《茶经》云:城邑之中,王公之...

    2018-06-11普洱茶历史

  • 茶圣陆羽心中的三沸

    唐代流行煮茶,先将水在鍑中烧半开,入茶煮沸,准确地称之为烹。陆羽细心观察每一沸水的形态,煮茶技艺独步天下。一沸,如鱼目微有声煮水时,当出现鱼眼一样的...

    2018-06-11普洱茶历史

  • 普洱茶原料的历史演变

    号级茶、印级茶均是跨茶区拼配茶,而并非是所谓古六山纯料。号级茶、印级茶时代并无台地茶,因单一茶区纯料茶口感单一无层次、无变化、无穿透性,当时的制茶原...

    2018-06-08普洱茶历史

  • “一两普洱几两金”普洱茶在清代为啥这么火?!

    明代时期普洱才正式得名,明代是我国古代制茶发展最快、成就最大的一个重要时代。这一时期,茶叶在技术革新、茶种等方面都得到了全面的发展,形成了自己的时代...

    2018-06-01普洱茶历史

  • 普洱茶最重要的几个年份

    普洱茶被誉为可以喝的古董,其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实...

    2018-05-26普洱茶历史

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